Veicoli per servizi leggeri-: convertiti da furgoni chiusi, sono dotati di attrezzature relativamente semplici e sono adatti per preparare fast food, bevande e snack leggeri. Estremamente mobili e flessibili, si trovano comunemente nei mercati e negli eventi della comunità.
Veicoli da cucina multiuso-medio-: costruiti sul telaio di un camion-medio, sono dotati di strutture complete per cucinare e riporre oggetti. In grado di gestire l'intero flusso di lavoro-dalla preparazione iniziale del cibo al servizio finale-, possono soddisfare gruppi che vanno da decine a oltre un centinaio di persone, rendendoli ideali per eventi di gruppo, cantieri e luoghi di produzione cinematografica.
Veicoli di supporto su larga scala-: generalmente basati su camion o rimorchi di grandi dimensioni, sono dotati di attrezzature da cucina-di livello industriale e di un'elevata capacità di produzione. Spesso integrano funzioni aggiuntive come la pre-lavorazione e il supporto logistico di alimenti sfusi, al servizio di eventi su larga-scala o di campi operativi sul campo a lungo-termine.
